Radomianie chętnie kupują zakwas barszczu od zakonnic

Olbrzymim zainteresowaniem cieszy się zakwas białego barszczu przyrządzany przez zakonnice ze Zgromadzenia Sióstr Matki Bożej Miłosierdzia w Radomiu. Po wielkanocny przysmak ustawiają się długie kolejki radomian.

Pan Kazimierz kupił dwa litry zakwasu. – Mam pewność, że jest to sprawdzona receptura, bez jakichkolwiek konserwantów. Nie wyobrażam wielkanocnego śniadania bez białego barszczu przygotowanego na zakwasie sióstr – opowiada radomianin.

Podobnego zdania jest także pani Krystyna, która zaopatrzyła się w cztery litry zakwasu. – Od wielu lat kupuję zakwas u sióstr, jego walory smakowe docenia cała moja rodzina, która zawsze dopytuje się, czy będzie barszczyk od sióstr – opowiada.

Same siostry niechętnie rozmawiają na temat sposobu przyrządzania zakwasu.